Níže najdete něco málo o zdraví jahod, o igrediencích pro jahodové smoothie a navíc 7 vyzkoušených receptů ( kombinací ) na jahodové smoothie. Ať žije jahodové opojení!
Proč jsou jahody oblíbené
Jahody jsou oblíbené pro svoji chuť a pro přínos pro naše zdraví. Jahody jsou bohaté na rozpustnou rostlinnou vlákninu a jsou velmi bohaté na antioxidanty. Jahody patří k ovoci s nejnižším obsahem kalorií (30 kcal/100 g), proto jsou ideální do diet. Mají vyšší obsah železa a dalších prospěšných látek pro lidský organismus. Např. je to kyselina listová, vitamín C a draslík. Proto můžeme říci, že jahody zlepšují proudění krve v arteriích a krvetvorbu, pomáhají imunitnímu systému, nebo při snižování krevního tlaku.
Skvělá chuť a barva. Mnoho příznivých a prospěšných látek pro lidský organismus
- velmi bohaté na rostlinnou vlákninu
- obsahují velké množství antioxidantů
- nízký obsah kalorií
- vyšší obsah železa
- zlepšují krvetvorbu
Jaké mlého použít do smoothieIngredience pro jahodové smoothie
Jahody jsou samozřejmě základ, počítejte se spotřebou okolo 150 g ( 1 hrnek ) na smoothie, v sezóně použijte čerstvé, mimo sezónu využijte zmražených zásob. Čerstvé jahody zbavte zelených šťopek a umyjte je. Berte pouze zdravé jahody bez plísní.
Do kombinace se nejlépe hodí banán, ale vyzkoušejte i jiné druhy ovoce, například kiwi, avocádo, broskve, jablko a další. Zkuste i zeleninu, nejlépe se hodí špenát nebo mrkev.
Dále může přidat různé oříšky, zdravé superpotraviny jako jsou chia semínka, acai, lžičku maca. Po tréninku se můžete jahodovým smoothiem osvěžit a doplnit živiny, pak přidejte protein nebo BCAA.
K rozředění využijte vodu, ale k jahodám se výborně hodí mléko a jogurt. Mléko na smoothie používejte spíše rostlinné mléko – kokosové nebo mandlové. Jogurt je skvělý řeckého typu. Můžete také vyzkoušet kefír nebo kyšku.
V létě samozřejmě nezapomeňte na několik kostek ledu pro výborné osvěžení.
Jak vidíte, v kombinacích nejsou žádné překážky a je jen na Vás jakou kombinaci zvolíte. Proto je smoothie tak oblíbené. Pestrost, skvělá chuť a osvěžení.
Jaké mléko použít do smoothie
Mléko je důležitá složka pro smoothie. Jaká používáte Vy? Nejčastěji se do smoothie využívají mandlové nebo kokosové mléko. Je jen na Vás a Vašem přístupu, které mléko do svých skvělých smoothie. Přečtěte si více v článku: Mléko a jeho alternativy.
Zde je slíbených 7 různých kombinací ingrediencí pro jahodové smoothie.
Jahodové smoothie
Připravte si mixér a jdeme na to. Vyzkoušejte jahodové smoothie.
1. Jahody, banán, broskve
ingredience pro 2 smoothie
- 300 g jahod
- 2 menší banány (nebo jeden velký)
- 2 broskve nebo nektarinky
- 3 dcl mandlového mléka
2. Svačinové smoothie z jahod
- 1 hrnek jahod
- 1 ks banán
- ½ hrnku ovesných vloček
- lžička medu
- 200 ml mléka
Zdá se Vám smoothie málo sladké? Přemýšlíte čím smoothie více osladit? Máme pro Vás několik tipů. Přečtěte si více v článku: S čím osladit smoothie
3. Jahodové smoothie s avokádem
- 1 hrnek jahod
- 1 ks menší avocado
- banán
- řecký jogurt – 2 polévkové lžíce
- sklenička mléka ( kokosové nebo mandlové )
4. Jahody se špenátem
Nebojte se této kombinace, jde to a chutná to
- hrnek jahod
- banán
- 2-3 listy špenátu
- sklenice kokosové vody nebo kokosové mléko
5. Jahody a superpotraviny
- 150 g jahod
- 2 lžičky chia
- 1 vrchovatá lžička prášku acaí
- 100 g jogurtu, kefíru nebo ovesného či mandlového mléka
- 50 g ledu
6. Vanilkové jahody
- 1 hrnek jahod
- 1 velký banán
- půl hrnku kefíru nebo kyšky,
- lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
7. Jahody s kiwi a džusem
- hrnek jahod
- 1 banán
- 1 kiwi
- 2 lžičky medu
- 200 ml studeného jablečného džusu
Do všech receptů můžete použít čerstvé nebo mražené jahody. Čerstvé jahody vždy zbavte zelených stopek a omyjte je. V létě na osvěžení přidejte do smoothie několik kostek ledu.
Před přípravou si vždy ovoce a zeleninu zbavte šlupek a pecek a umyjte je.
Jaký použít mixér
Jahody jsou plné vody a jsou měkké. Pro mixování smoothie z jahod v kombinaci s dalším ovoce postačí i slabší smoothie mixér s příkonem do 500 W. Ale přidáte-li do smoothie něco tvrdšího, například oříšky ( skvělé jsou kešu, vyzkoušejte ) nebo pro osvěžení kostky ledu, případně zmrzlé ovoce, je vhodné použít silnější smoothie mixér nebo silný stolní mixér s příkonem nad 1000 W.
Smoothie mixér
Mixér na smoothie ( Smoothie mixér ) je určený pro jednoduchou a rychlou přípravu ovocných a zeleninových koktejlů a smoothie. Oproti klasickému stolnímu mixéru lze smoothie namixovat přímo ve speciální nádobě na pití, ze které si můžete hotový koktejl ihned vychutnat nebo vzít s sebou ven.
Nezapomeňte si jahody zamrazit do zásoby nebo si vyrobit kompot. Jak dále zpracovat větší množství jahod? Usušit, kandovat, vyrobit džem nebo vyzkoušejte jahodový likér nebo na odšťavňovači si udělejte jahodovou šťávu. Tu můžete pak přidávat do různých mixovaných nápojů s alkoholem. Pro děti s ní polít nějaký dezert nebo jen tak vypít.
Jak na zamražení jahod
Nejsnazším způsobem, jak dlouho uchovat jahody, je jejich zmrazení. Pro zmrazení vybírejte pevné a neotlučené jahody. Po odkrojení stopky je ukládejte do plastového cedníku. Opatrně je omyjte pod studenou vodou. Následně je rozložte na tácek a nechejte jahody oschnout. Mokré jahody by k sobě přimrzaly a špatně by se pak před upotřebením od sebe oddělovaly.
Připravte si plastovou vaničku nebo dózu, do které budete jahody po jedné opatrně vkládat, abyste je nerozmačkali. Takto mražené jahody pak můžete dobře využít pro naplnění tvarohových knedlíků. Můžete je ovšem ukládat i do igelitového sáčku, ty se pak budou hodit například do smoothie, na pyré a do koktejlů. Nakonec jahody i s obalem neprodyšně uzavřeným vložte do mrazáku.
